こんにゃく芋

畑のこと

キミコの空農園には蒟蒻芋があります。この辺りではあまり見かけないな。

この蒟蒻芋は確か母の実家でもらってきたものだったハズ。

母の実家では蒟蒻はもちろん、ほとんどの保存食を作っていました。

確か味噌部屋があったな。

20年位前母の実家で食べた蒟蒻が美味しくて、蒟蒻芋をもらい、その後芋苗をもらい植えた・・・ような記憶が・・・

でも土地に根付くまで随分と時間がかかったような・・・

キミコの空農園で育った蒟蒻芋で1、2回作ったけどそれ以来放置。

色々あって蒟蒻どころではなかった。。。

今年こそ蒟蒻に挑戦したい。いや、するっ。

その前にこの蒟蒻芋が成長してくれる事を祈るっ!

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