まだ早かった ～ たけのこ堀り

 

この季節はやる事んがたくさんあって、ほんまに忙しい^^;

休日が休日じゃない・・・

 

桜の開花も遅かったし、多分たけのこも遅いんじゃないかと思ったけど

日中の気温の上昇＋雨でひょっとしたら・・・と思い

たけのこ堀りに行ってみた。

歩いてすぐ、第一号発見!!

 

 

まぁまぁのサイズ

 

 

でもその後まーったく見つけれず(－ －)

私が今年の初物を見つけたもんだから、母が悔しがる^^;

 

２人で竹林を歩くこと１時間３０分

 

 

たったこれだけ・・・T_T

やっぱりまだ早かったか・・・４月３週目がピークかも

 

掘ったたけのこは、皮を剥いてすぐ灰汁抜きへ

 

 

キレイなたけのこ～♪

 

掘ってすぐは灰汁がなくてそのまま食べれるって言われてるけど

私はどうも・・・好きじゃない

 

収穫してから灰汁抜きまでの時間が短ければ短いほど美味しい気がする。

 

やっぱり旬のものは旬の時期に食べるのが一番。

身体も喜んでいる気がする^^

さー今年はどれだけ収穫できるかな