テーマは洗い物マイナス1 抹茶のシフォンケーキ

お菓子のこと

 

母のシフォンケーキブームが相変わらず^^; 友人からリクエストがあったので、今回はテーマを持って

作ってみました。

 

台所仕事でなるべく増やしたくないのが洗い物。かと言って、使い捨てのモノ使いたくない。

今回、洗い物を1つ減らすをテーマに恒例抹茶シフォンを焼いてみました。

今回1つ減らしたいのは、泡だて器。泡だてには手動と電動を使うけど、今回は電動のみにチャレンジ!

 

いつもは卵黄から泡立てるけど、今回は卵白から。

ざっくのり泡立てて

グラニュー糖を加えて一気にツノが立つまだ泡立て

メレンゲが完成したら、冷蔵庫でお休みいただいて次は卵黄。

前まではここは泡だて器を使っていたけど、今回はハンドミキサーの低速で

飛び散りに注意しながら、牛乳・サラダ油を加えてここも低速で。

混ざったら、薄力粉+抹茶パウダーをふるいにかけてこの中へ投入。

ここが最大の注意!ここいきなりスイッチONで回すと粉が飛びます!!←やってしまった(>_<)

ここはハンドミキサーのスイッチを入れずに混ぜる。スイッチを入れるのはある程度混ざってから。

混ざったら、最初に作っていた卵白4分の1を入れてこれも低速から中速で混ぜる。

混ざったら卵白を全ていれて、ここからはヘラで混ぜ合わす。

混ざったら、型に入れて

170度にあたためたオーブンで170度で30分~33分

上からみた感じは成功。

型から外して・・・

 

成功\(^o^)/

切ってもいい感じ

 

今回のテーマ「洗い物マイナス1」成功です!!

洗い物を少なくするのがテーマだったけど、右手が腱鞘炎ぽくなっていたので全て機械でやりたかった・・・

全て機械でいける事がわかったので、今後もこの作り方をやってみよう。

でも、飛び散りにはかなり注意!!

 

 

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