母の実家、阿波の国でいただく青柚子を使った柚子胡椒、毎年好評をいただいておりました。
が、今年の仕込み量が決定しました。
今年は
ゼロ！Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
阿波の国から、今年は柚子が大不作との連絡はきていましたが、
先日伯父が入院してしまい、それどころではない・・・
当然、母を連れてのお墓参りも延期。
仕方ありません・・・
じゃ、柚子買えばいいかーと思い色々と検索してみたら
た・た・高い(◎_◎;)
毎年贅沢に使わせてもらっていて、青柚子の値段の事なんて気にした事もなかった・・・
一番安くても１Kg２，０００円弱、使っている量はおそらく５～６キロ。
いや～驚きです。
贅沢な位青柚子を使っていたから、そりゃ風味が良いハズよ。
今年は仕込み、やめました！
こういう事もありますよ。
阿波の国の伯父も高齢だから、柚子栽培をいつ辞めるかわかりません。
手入れをしなくなったら、生りも少なくなるだろうし・・・
決めました！
柚子、植えます☆彡
収穫出来るまで５～６年はかかるだろうから、今から植えてちょうどいいかもしれない。
イノシシが出没し始めたので、農作物は今後縮小していくだろうから、果樹を増やす時期なのかもしれません。
今年の柚子胡椒を楽しみにしていてくれた皆さま、残念ながら今年の分はありません。
必要な方は個々で調達してください。
そんな事より、伯父さんが早く元気になる方が先じゃわ！
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