昨年は八朔が大豊作だったので八朔マーマレードを作りまくっていたけど、今年は・・・T_T
殆どを母が使った八朔マーマレード。約８カ月間かけて全て消費してくれました。
マーマレードが終わって仕方なく(!)ヨーグルトソースとして使っていたキウイシロップ、これをえらく気に入ったようで、今はこちらばかり・・・
今年２月に１リットル瓶満タンに仕込んでいたキウイシロップも
残り５００ミリリットル瓶のみ。
もうこれで終わりなんかなぁ～
と寂しそうに言うので、後少し残っているキウイを全て使って仕込みました。
残りはこれだけ。小さいモノばかり。
ひたすら剥いて、刻んで・・・
レモンがいい味を出してくれるので、レモンもいれます。
後輩君から届いたレモン、製品落ちなので色んな形があって面白い。
今日入れたのは、恐竜レモン
ポコポコして面白い^^
見た目は歪だけど、味に変わりは全くありません。
これもカットして、一緒に漬け込みましょう。
清潔な瓶、清潔なトングやスプーン、手指の消毒をきちんとして、冷蔵保存をしておけば結構持ちます。
合成化合物や保存料、防腐剤を一切使用していないので、身体にいいはず。
何より自家栽培の果樹を使っているので、最近の物価高には助かります^^
毎朝食べているヨーグルトの味変用に作っているシロップやジャム。ここ数年、購入せずに過ごせています。
最初の頃は煮詰めすぎたり、甘すぎたり失敗も多々。
今もたまにあるけど^^;
職場の新人さんに「丁寧な暮らしですね^^ 憧れる～」って言われました。すると同僚のオジさんに「おばぁちゃんの暮らしだよね～」と(￣^￣)
確かに、丁寧な暮らしというのは、昔ながらの手仕事を意味するんでしょうね。
日々の暮らしを大切にしていきたいと思います＼(^o^)／
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