お正月も３日となると、ゴロゴロしすぎて身体がまなってしまいます。
本職の仕事始めに向けて元の生活リズムに戻さねばと、今日から平日と同じ時間に起床。
起床は起床でもダラダラ起床。
今日は何か外の作業をしようと窓からキミコの空農園を眺めていたら・・・橙が全く収穫できていない事に気付き、今日は橙の収穫作業に決定。
量は大した事ではないので、仕事始めにはちょうどいい感じ。
やばいよ。
橙色が濃くなってる・・・。コレ、酸味が少なくなってきて、甘味が増すらしい・・・
収穫しておいてよかった。
バケツに３杯。約７０個。
まだ青いモノは残してます。後１５個くらいはあるかな。
年末橙を売ってるの見たけど、１個１００円で売ってました。
今日のは７，０００円分。得した感じ♪
収穫してて思ったけど、まだまだカメムシ臭がどこからともなく漂ってくるΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
服にはついていないかったけど、昨年から本当にカメムシが多い。
暖冬はカメムシが多いって聞いたけど、今までの数の比じゃない。
収穫したのはいいけど、年末にポン酢は仕込んだし・・・
この橙果汁、橙に限らずレモンや柚子など柑橘果汁は冷凍保存できるらしいです。
とりあえず１５個くらい絞って、冷凍保存してみることにしました。
方法は絞って濾して・・・製氷皿に入れて凍らすだけ。
凍らせた後はジップロックに入れて保存すればいいらしい。
この製氷皿、１マスが１５mlで大さじ一杯分だそうです。
夏場は柑橘類が減るから、その時に使うのによさそう。
初めて試すので、どういう感じになるかは未知数。
何でも試してみないとね。
それでもまだ５０個以上ある橙。
使い切れる気がしないので、やっぱりポン酢を仕込む事にしようかな。
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