先日届けてくれた椎茸の原木から、今も少しずつ椎茸が出ています。
椎茸の原木を届けてくれた
立派な椎茸の原木を友人が届けてくれました。以前は友人も栽培していたけど、原木の切り出しをする人が減って、ここ数年は仕込んでいないようでした。それでもやっぱり原木椎茸は美味しいので、菌を植えた原木を購入したとの事で、キミコの空家にも届けてくれ...
kimikonosora.com
2025.03.31
原木とともにいただいた椎茸、こちら絶賛乾燥中。
干し椎茸を炊いたの好きなんです♡
チラシ寿司や巻き寿司に入ってる椎茸も好きなんです♡
でも、干し椎茸買うと意外と高いんです^^;
だから、道の駅で大袋入りの椎茸を買ったら、必ず干してるんです。
いただいた椎茸を、母特製のワイヤーに通して
この様にして干しています。このワイヤー、柔らかい素材で曲げやすいらしい。
元々家にあったのか、購入したのかは不明。
以前はザルで干していたけど、ひっくり返すのが面倒なのと、乾きが早いらしい。
なんでも知恵ですな～。
干されていた椎茸、今はこの状態
日中は物干しに吊るされて、夕方からは軒下へ。
そして本日またもや収穫
食べきるには微妙な量なので、半分干して半分焼いて食べます。
当分楽しめそうです♡
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