美味しい美味しい職場の後輩くんが作る瀬戸田レモン。
今まさの旬のイエローレモン。
このレモンを使って加工したものは、超絶美味しい^^
先日仕込んだレモンシロップが出来上がって、初めてホットレモンをいただきました。
美味しくてもの凄くあったまるぅ～*^^*
最近Tverで『グランメゾン東京』を観たんですけどね、リアルタイムでも観てたけど、改めて観ると共感する部分が多かった。
「この食材を生かす」とか「余すところなくいただく」とか「食材をムダにしない」とかとか・・・
「優しい気持ちで作ると優しい味になる」とも言っていたような・・・
偶然観たYoutubeで木村拓哉さんが言われてた事にも「あ～そうか～」と思わされた。
私、とても元気。常に元気いっぱい。時々スイッチが切れて動かなくなる時もあるけど、基本マグロと一緒で動いていないとダメなタイプ。
キミコの空農園にたくさんの果実があって、それをムダにしたくないっていうのもあるけど、私が加工したものを食べてくれた方々は「美味しい、元気が出る」って言ってくれる。半分お世辞かもしれんけど・・・^^;
その中でも、後輩君のレモンを使ったものが一番人気。
後輩君に「全部成仏させるからね。」と伝えるとめちゃくちゃ喜んでくれる。
「一生懸命作っているから嬉しいです。」とも言われた。
そうなんですよ、若い彼が、今は結婚してご夫婦で仕事をしながらの兼業農家で、しかも先祖代々の土地を守っている・・・そのストーリーも乗せて作っているから加工で不味くするなんて絶対ダメよ。
それと元気玉の私が作るから色んな要素がプラスされていくのかも。
料理には基本的な作り方は当然あるけど、それプラス『気持ち』って大切なんだなと改めて思いました。
人間ってね、自分のために出来る事ってやっぱり限度があるんですよ。
誰かのために・・・と思うとパワー倍増な気がする。
食材を作ってくれた人のために、これを待ってくれている人のためにって思いながら作ると倍増なんだな。
これが仕事じゃないから、余計楽しくて気分も乗るんだろうな。
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