母の実家、阿波の国から柚子が届きました。
２ヶ月前には緑色の青柚子だったのが、キレイな黄色に変身。
取り放題！～阿波の国の青柚子
先日母の実家へお邪魔した際、阿波の国で青柚子を大量にいただきました。母の実家の阿波の国、今年も青柚子がたくさんなっていました。昨年よりも豊作だそうです。本格的な収穫は黄色くなった10月末～11月初旬。柚子胡椒用には青柚子を使うので、わがまま...
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2023.09.16
柑橘類が増えてくる季節になりました。
今年は収穫のお手伝いに行く予定だったけど、ケガをしてしまったので欠席・・・
しかも阿波の国でケガをしてしまったので、阿波の国にはナイショ。
余計な心配をかけたくないので・・・
毎年母の姉妹がお手伝いに行っていたけど、だんだんと介護や体調が悪くなって・・・年には勝てませんね。
一番最初に行けなくなったのは我が家でした。
でも、私が代表で行っていたので欠席ではないか。
今年の収穫は全部で180Kgだったみたい。
昨年から収穫も業者に入ってもらうようにしたみたいです。
阿波の国は超高齢化なので、もう無理できないもんね。
樹があるのは斜面だし。
阿波のおじさんは、柚子の木を切ってしまおうかと思っているようです。
手入れも出来ないし、収穫にお金払ってまでしてもらうのもいかがなモンかと思っているようです。
親戚の中でも柚子を一番喜ぶのが私らしいので、私が使う分は残してくれるらしい。
さー、この黄柚子何にしましょうかね。
多分使い切れないので、友人にお裾分けして後は何がいいだろう。
母は柚子味噌がいいって言ってたけど、柚子味噌ってどうやって作るんだろう。
柚子ポンは一回作ったし、次は橙で作ろうと思っているので・・・
今日はとりあえず柚子風呂かな。
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