手作りおやつ 久しぶりの抹茶シフォン、最後の最後でやらかした^^;
気温が下がって来た今日この頃久しぶりにケーキなんぞ焼いてみました私が作れるケーキはシフォンケーキのみ^^;他のもやろうと思えば出来るんですよ・・・多分シフォンケーキは短時間で作れるから、材料さえあればパパっと出来ちゃいます今回作ったのは抹茶...
お菓子と台所
手作りおやつ 
お台所 立派なとうもろこしをいただいたので「もろこしご飯」作ります♪
今年、とうもろこしが全滅した我が家それを覚えていた同僚・猫博士に立派なとうもろこしをいただきました＼(^o^)／毎年種から育てているとうもろこし大事に大事に育てていたのに(母が)、カラス被害にあいましたT_T職場の同僚・猫博士にそんな話をし...
手作りおやつ ココアシフォンと、にぎやかなお茶の時間
友人が我が家で友人達とお茶をするというので、ケーキを焼きましたと言っても、私にはシフォンケーキしか焼けませんけどね^^;私が今まで作ったシフォンケーキはプレーン → ふつうメープルシロップ → メープル風味がなかなか出ない紅茶 → 茶葉が全...
手作りおやつ シフォンケーキだけは焼けるんです
来客予定があるので、シフォンケーキを焼きましたこのテの類で私が出来る唯一のケーキはシフォンのみ^^;シフォンケーキしか作れないけど、色々と味変はしています母のリクエストで、今回もココアシフォンにしてみましたシフォンケーキは時間との勝負！とに...
お台所 今年も新生姜の季節 簡単甘酢漬けの仕込み
この時期は仕込みものが多い^^;買い出しに行って、見つけてしまいました新生姜＼(^o^)／この時期に出回るのは、ハウス栽培のもので、主に高知県や和歌山県が主流のようです我が家の地方で栽培している路地物は秋の収獲なので、この時期の仕込みは久し...
お台所 新玉ねぎはやっぱり美味しい 玉ねぎ麹の仕込み
新玉ねぎを使って、久しぶりにたまねぎ麹を仕込みました麹とたまねぎがあれば年中仕込むことはできるけど、新玉のほうが圧倒的に美味しい♪麹はその時々で市販されているものを使っていますが、購入先はほぼ道の駅玉ねぎ麹の材料は、玉ねぎ・麹・お塩 と 瓶...
お台所 採れたて無農薬そら豆 やっぱり丸ごと焼きが一番
色んなお豆さんの収穫が続いています絹さや、スナップエンドウに続き、今はそら豆がピーク元々そら豆は植えていなかったけど、居酒屋で食べたそら豆が美味しくて母に育ててもらうようにしました居酒屋で食べたそら豆は、ごくごく普通に、さやごと焼いてお塩を...
お菓子と台所 新しい道具でココアシフォン 今までで一番きれいに焼けました
新調したシフォンケーキの道具を使って第二弾を焼きました今回はココアを使ってココアシフォンココアも高くまりましたね^^;物価高がほんと激しい・・・今まではココアを使って、マーブルシフォンを作っていましたがマーブルを残さず混ぜ込んでしまえばココ...
手作りおやつ 新調した道具で焼いたシフォンケーキの出来は？
先日購入した新しいシフォンケーキの道具たちその道具を使って、早速焼いてみました今回は、道具と一緒に梱包されていたレシピで焼いてみました分量が若干違うのかな？いつものレシピより油が多いかも手順はいつも通りいかに泡を潰さないか、時間との勝負！焼...
手作りおやつ シフォンケーキの道具を新調 焼き上がりが楽しみ
私が唯一作れるケーキはシフォンケーキ新しいオーブンを購入して以降、時々、いや結構焼いていますそして、この度シフォンケーキの型を新調しました最初に購入した時は、何もわからず「テフロン加工をしたものが型から外しやすい」という商品オススメコメント...