果樹のこと キウイが鈴なり
樹齢 約・・・30年？くらいでしょうか、キウイが鈴なりです。一昨年ばっさりと剪定したので昨年はあまり実をつけなかったけど、今年は鈴なりです。一昨年、伸びすぎた枝を何とかせねばと思い、でもどの枝を剪定して良い悪いが全くわからないのでとにかくば...
果樹のこと 
梅のこと 梅仕事～その３ 南高梅
南高梅で梅酒と梅シロップを仕込みました。収穫から１週間経っているので黒いブツブツが出ているけど、これは無農薬の証拠らしいです。
畑のこと 実山椒でちりめん山椒
実山椒を使ってちりめん山椒を作ってみました。初挑戦の山椒仕事。ビリビリ好きな人にはたまらないと思います。
梅のこと 梅仕事～その２ 小梅のシロップ
小梅のシロップ漬け。使用したのは、小梅1.5キロでセラーメイト４リットル瓶
お山のこと 神様に会いに行く道
ひっそりとした神社です。夏場は気を抜くとすぐ草ぼうぼう。
梅のこと 梅仕事～その1 カリカリ梅
この漬け方だと熟した梅でもカリカリになるようです。カルシウム類を入れずにカリカリ梅が出来上がります。
自己紹介 ちょうどいい田舎加減
サブタイトルに『バンザイ田舎暮らし』とありますが、私が住んでいる地域はほど良い田舎。父が元々この土地に生まれ育ったので、広めな敷地です。でも同じ町内の方は、窓を開けるとすぐ隣の家、なんて方はたくさんいます。遊びに来た友人は『ほど良い田舎感が...
柑橘のこと 無農薬・ノーワックスの八朔でマーマレード作り
家で栽培している完全無農薬・ノーワックスの八朔。この八朔を使ってマーマレードに加工。添加物不使用で安心安全の自家製マーマレード。食べ方は色々。パンにはもちろん、ヨーグルトソースとして、お料理の隠し味として使えます。
畑のこと 原木栽培の椎茸
椎茸菌を植え付けて２年物の原木。昨年の秋頃からポコポコ出始めました。
海のもの 栄養満点 生わかめ
ご近所の方から生わかめをいただきました。 この量×２もう生わかめの時期なんですね。あっという間。わかめって栄養素が豊富なんですよね。マガネシウムやヨウ素、カルシウムなどミネラルを豊富に含んでいます。収穫した生わかめは緑ではなくどちらかという...