今年の梅仕事も終盤
先日収穫お手伝いに行った際、梅もいただいてきました
昨年は全国的に豊作で、氷砂糖の入手も大変でした
それが今年は
これだけT_T
去年はどうすんの？ってくらいあったのにT_T
↑去年の梅
それでも貴重なので、今年もやりますよ 梅シロップ♡
大梅は、下処理も簡単
今年は１個の梅でも貴重なので、キズは切り取って使います
１つもムダに出来ない
黒い点々があるのは、無農薬の証拠
使っても全然大丈夫 だそうです
これだけで４５０ｇT_T
ゼロよりはいい
今年は氷砂糖が無いって困ることもないしね
一年に一度の梅シロップが今年も作れたって事でヨシとしましょう
４５０グラムの梅をシロップ漬けにする時は、
セラーメイト１リットル瓶でぴったりでした
氷砂糖が溶けきるまで、１週間～１０日というところでしょうか
１日１回ゆすって、混ぜて、育てていきます
豊作の年もあれば不作の年もある
それでも毎年同じように梅仕事ができるのはありがたいことですね
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