本格的な寒さがやってきましたが、木々はちゃんと次へ向かって成長しています。
我が家の小梅も花芽をたくさんつけました。
昨年は収穫量が少なかったので、今年はそこそこの量が期待できそう。その小梅、昨年はカリカリ梅にしたけど、これがなかなか好評で、今年は全てカリカリ梅にしてほしいと・・・母が^^;
梅仕事~その1 カリカリ梅
この漬け方だと熟した梅でもカリカリになるようです。カルシウム類を入れずにカリカリ梅が出来上がります。
花芽はついているけど、どの位実をつけるかわからないので加工はその時に考えるとして・・・
伸びて花芽を付けてない枝を落して、枯れ枝を切ってと母から指令。
もうね、動けるようになると色々家仕事指令が飛んできますわ。
樹齢50年近い小梅なので、ところどころ枯れ枝もあります。
老木でも樹勢はあるので、伸び放題。
道路に面している所だから通行の邪魔になりそうな所も落としていきます。
でもねー、花芽がついている枝だとかわいそう。
ごめんよーって言いながら落としていきます。
枝を落とすって言っても母も私もよくわからないので、そこはテキトー。
多分ここなんじゃない?っていう場所をばっさばっさと落としていきます。
花が咲いたら、メジロがたくさん飛んでくるんだよなー。
虫も飛んでくるし、しっかり受粉させてほしい。
一番多い年で1斗以上あったけど、そこまでは欲しくないので(洗うの大変>_<)
そこそこの量でいいです。
今年もカワイイ実つけてねーっ。
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