柑橘のこと

剥きまり刻みまくり煮まくり~八朔マーマレード作り

瓶が無いと思っていたら・・・『戻ってきた瓶があるよ』と母・・・ 早く言ってよ・・・。そして、元の場所に戻そうよ・・・ 高齢あるあるで、置いた所がわからなくなる & 元の場所に戻せない症候群^^; なので、作ることにしました。 今期4回目の八...
家族のこと

お空にいったクロイヌ・ピンのパン

『ピンちゃん連れてきました~』と外から元気な声。 ピンちゃんというのは、2年前にお空にいったミニピンのクロイヌ・ピン。 大谷選手のデコイのデコピンと名付け方が似てる・・・と思ったのは私だけ^^ 私の大切な友人の奥さんが2年前、お空に行ったク...
柑橘のこと

八朔マーマレード~今期3回目

気が付いたら、あっという間に無くなっている八朔マーマレード・・・ 美味しいモンだから、ついついお裾分けしてしまってね。気が付くと後2本とかになってしまいました。 なので、元気を出して3回目の八朔マーマレード。 手順は毎回一緒。 一度に加工で...
お漬物のこと

オタフクらっきょ酢で千枚漬け

お漬物が好きなキミコの空家。 酢漬けも好きです。 何でも漬けているものが好きなのかもしれない。 千枚漬けが少なくなったので、新しく漬けました。 このテのモノは母との共同作業。 かぶらは畑から採ってきて・・・こういうの本当に有難い。 まぁ育て...
行事のこと

大好きな菩提寺へ

久し振りに菩提寺に行ってきました。 3月に行われるお涅槃のお供えをお渡しに。 いやーやっぱりこのお寺好きです。 神社仏閣全般好きなんですけどね。 名誉住職が亡くなられて3カ月、若住職が奮闘されている感じが伝わってきます。 お正月はオモトが生...
畑のこと

田舎は人を元気にする~家庭菜園のお勉強

職場の先輩が家庭菜園のお勉強のため、キミコの空農園にいらっしゃいました。 今年は随分気合が入っているようで、夏野菜に向けて土づくりと苗の選び方、育て方などなどを母に聞きたいそうです。 私は、草刈りはするけど、育てるのが全くダメ。向いてない・...
道具のこと

重宝してます~IKEAの蓋付ボウル

手仕事の際、特にジャムや食材加工の際なくてはならないのは、ボウルとざる。 食材を前日から仕込む場合が多いので、これはいい!と思ったのは蓋付きのボウル。 普通のボウルにラップをしてもいいけど、使うボウルが大きいからラップの消費もかなり多い。 ...
畑のこと

そろそろじゃが芋の植えつけ~種芋から芽が出た

そろそろじゃが芋の植え付けの季節になりました。 先日購入したじゃが芋の種芋も芽が出始めました。 今日植え付ける予定にしていたようだけど、あいにくの雨で延期。 植え付けは今週末になりそうです。 今週はキミコの空農園に家庭菜園を学びに職場の方が...
柑橘のこと

在庫が無くなる前に~今期2回目の八朔マーマレード

八朔を剥いていたら、母が マーマレード 最後の瓶開けたよ と。 確か、2週間前に5本分作って2本は友人にお裾分けしたから3本はあったはず。 1週間1本ペースって早すぎる・・・ だって 美味しいんじゃもん そりゃそーですけど・・・ よくよく聞...
柑橘のこと

一気に剥く~八朔

八朔が食べ頃です。 でも八朔は食べるまでが面倒。 なので、一気に剥いてタッパに入れて置いておきます。 友人宅へお邪魔するので、ついでに剥いて持っていこう。 なので、今回は10個。 10個ってまぁまぁある。 もう業者^^; お値段の事を言うと...