ジャムのこと 今期１回目の八朔マーマレード
予定が急遽取りやめになって、ボーっとするのももったいないと思ったので今シーズン初めてのマーマレードを作ってみました１回の仕込む原材料を１．５キロ(実＋皮)を想定して水洗いで汚れを落として、皮むきからスタート外側の厚い皮は細かく千切り内側は薄...
ジャムのこと 
柑橘のこと 何の種類？ 我が家の八朔
大豊作だった我が家の八朔収穫量は約４００個日頃お世話になった方々にお裾分けして、残り１５０個位になりましたそれでもまだまだたくさんあるので、これからは加工しなければいけませんお裾分けした方から聞かれたのがいただいた八朔、とっても美味しい一般...
日々のこと 珍しく雪が積もる我が地方
全国的に大雪に見舞われた週末キミコの空地方でも朝からずーっと大雪に注意でしたが!どんよりとした空模様ではあったけど、降りそうで降らない我が地域家から見える遠くの山はうっすら雪化粧キミコの空県の中心部に住んでいる友人からは先程からチラチラ降り...
柑橘のこと まるで加工場 八朔の皮むき
４００個近くあった八朔も、残り２００個を切りました＼(^o^)／ここいらでお裾分け配達も一区切りついたので今度は加工にとりかかります加工するには、何をするにしても実を取り出さないといけませんでもね、そのまま食べるのも美味しいからついつい食べ...
道具のこと 新たな道具 ジャム充填用漏斗
自宅で加工モノをしていると、意外と道具が増えてきますそして私は道具好き♡父が道具好きだったので、これは遺伝なのかも庭・畑仕事の際に使う道具は大抵揃っていますなんでこんなモノが？と思うようなモノまで出てくる更にその道具の事を母がほとんど覚えて...
家族のこと 親戚づきあいは修行なのか
ここ１週間～１０日ほど、親戚のお世話があってなかなかモヤモヤした毎日を過ごしています母からはウチもお世話になってきたから、今返しておかないとね。お願いしますね。と言われ、それは私もよくわかっているのでお手伝い出来ることはしようと思っています...
旅のこと 今年の旅計画 母は遠慮気味
今年の母娘旅の計画をほぼ立て終わって母に伝えたところ今年は行かないわあなた、お友達と言ってらっしゃいと突如の行かない宣言(◎_◎;)行きたいって言ってたじゃないの・・・( ﾟДﾟ)よくよく話を聞いていくと、昨年リフォームして大金を使ってしま...
日々のこと 週一の買い出しに同乗者が増えた
キミコの空家は比較的便利な地域の田舎かもしれません徒歩１０分圏内にコンビニ・スーパー・郵便局・病院などがあるけど、今より年齢が上がった場合でも徒歩２０分では十分行けるはず現にご近所の高齢の方々、徒歩や自転車で行ってる方も多々我が家は週一回、...
行事のこと 節分の豆が大好きだった 愛犬の思い出
今日は節分季節の行事をわりとやっているキミコの空家仕事から帰ってから豆まきをしました父がいた頃は父の仕事でしたが、今は私の仕事玄関・勝手口から撒きましたそして、いつぞやから始まった巻きずしの丸かぶり子供の頃そんな風習はなかったんですけどね日...
柑橘のこと 八朔のお裾分けスタート 誰にでもってワケじゃあない
キミコの空家に数ある果樹で、今年大豊作だった八朔収穫量は約４００個収穫したのは昨年１２月それから約１カ月ちょっと追熟し、食べ頃を迎えました４００個の八朔、我が家で全て消費出来るワケもなく、お裾分け行脚がスタート我が家の八朔、案外美味しくて好...