柑橘のこと 今年最後のレモンカードとレモンの保存方法
３月に購入したレモン、保存もそろそろ限界かと思い、無塩バターの賞味期限もそろそろなので、今年最後のレモンカードを作りました。レモンの長期保存の仕方には色々あるけど、私は皮も使いたいのでラップでグルグル巻きにして冷蔵庫で保存。冷蔵庫内でもパー...
柑橘のこと 
介護のこと 色々考えるよね 認知症と他の病気
久しぶりにご近所さんが入所されている有料老人ホームに面会。年末に行って以来かな。相変わらずここから見る景色はいいなぁ～気にはなっていたけど何かと忙しく、正直よそ様の事を気にする余裕のなかった２０２５年前半。そろそろ行くかな～と思い、ご家族に...
畑のこと 夏野菜の植え付けが終わったー＼(^o^)／
夏野菜の植え付けがやっと、やっと、終わりました。キミコの空農園、年々縮小しています。植えたのは、夏の定番野菜たちナス・キュウリ・トマトスイカ・ゴーヤ・ピーマン・唐辛子だったかな。品種は多いけど、本数はどれも少な目。特にスイカは大幅減の３本。...
庭のこと 剪定費用の節約 我流で松の剪定
例年GWに済ませている松の剪定。なんだかんだと忙しく、GW中に終わらる事が出来なかった・・・これ以上ほっといても、誰もしてくれないので午前中に終わらせるよう早起きして取り掛かりました。本来年２回は剪定しなければいけないみたいだけど、そんな事...
果樹のこと 豊作の予感 膨らみ始めたブルーベリー
植えてから１０年以上経つブルーベリー。私が引き継いで３年、やっとお世話の事が分かり始めました。やっぱね～、何でもやってみないとわからないからね～。しかも果樹って１年サイクルだから、１年かけて実践して様子をみて～となると３年はかかるんだな。ま...
季節の手仕事 タケノコを中華味でメンマ風に
今年予想外に収穫できたタケノコ。イノシシとの戦いに勝てた貴重なタケノコ。中には大きくなった物もあるので、比較的大きいのはメンマ風に加工して保存します。これ、職場の方に教えてもらって以来毎年仕込んでいます。ポイントは、冷凍庫で１カ月以上経った...
畑のこと 今年は大豊作 連日イチゴ祭り
キミコの空農園、ただいまイチゴ祭り＼(^o^)／今年はかなり気合を入れてイチゴ栽培に取り組んでいた母。４月下旬から少しずつ収穫が始まって、GW中毎日パック１個分位のイチゴを収穫。家庭イチゴは酸っぱいイメージがあるけど、案外甘くて美味しい^^...
介護のこと 認知症？ 物盗られ妄想？
片付け三昧のGW。仕方ない、GW前にたくさん遊んで、GW後にはリフォームという一大イベントが控えているし。そんなGW中、ご近所さんが涙ながらに「ちょっと聞いて～、お母さんおる～？」と来られました。母に話をしたかったんだろうと思い、私は片付け...
旅のこと 沖縄の旅④ 首里城とDFS
最終日の三日目は、のんびり出発。ホテル内を散策して、やっぱり諦められないシーサー^^;再び説得して、やっと諦めてくれた・・・遅めのチェックアウトで、三日目の目的地首里城へ。２０１９年火災で焼失した首里城、現在修復作業中。完成は２０２６年。修...
旅のこと 沖縄の旅③ お墓とシーサー
二日目は今回の旅のメインの中日。午前中は美ら海水族館へ。水族館好きの私が日本で一番好きな水族館かも。沖縄へ来た際には必ず訪れています。美ら海水族館に来る前は、前売り券の購入をオススメします。道の駅・許田 もしくは、おんなの駅(ここも道の駅な...