梅のこと

１月だというのりこの暖かさ！と思っていたら、一変激寒。この気温の変化についていくのは大変ですよ。毎朝着るものに悩む・・・そんな中でも、木々は季節の移り変わりとともに、日々変化しています。老木の小梅。今年もちゃんと花芽をつけました。おそらく３...

梅シロップ１号に続き、２号も仕上げ作業にとりかかります。熱を入れてから冷めて～瓶へ充填まで一晩置くので、１日に１瓶しかできない。まぁホーロー鍋もないしね^^;本日の梅シロップ２号は、１号と同じタイミングでセラーメイト４L瓶に仕込みました。比...

草刈りを終えた翌日、雨降り～タイミングよかった^^雨が降った日は、家の中で季節の仕事をせねばなりません。草と同様、仕込んでいるあの子たちは待ってくれない。先日仕込んだ梅シロップ、そろそろ完成の時期。セラーメイト３Lと４Lに仕込みました。梅の...

カリカリ梅を漬けて早一か月が経とうとしています。なんと、紫蘇の投入をすっかり忘れてました(>_<)昨日梅シロップを仕込んで、あっ！と思いだした・・・発酵を防ぐ為冷蔵庫の野菜室で眠っていて・・・だから忘れてしまってたんよ。とっくに水が上がって...

母が道の駅で青梅をゲットしてきてくれたので、今年も無事梅仕事ができます^^やっぱりね、一年でこの時期しか出来ない手仕事はやっておかないと。季節の手仕事は、今年も無事この時期を迎えれた～ってお守りみたいな感じ。今年はいただいた大粒の梅１５個と...

今年は全国的に梅が不作みたいです。キミコの空家は小梅は自家栽培だけど、大梅はありません。毎年大量にいただいていました。ケド・・・今年は音沙汰がない・・・(T_T)買えばいいんだろうけど、できれば無農薬の梅が欲しい。我が家もそうだけど、いただ...

今年一回目の梅仕事はカリカリ梅友人に教えてもらったレシピで昨年初めて仕込んでみたら、これが激ウマ昨年は５００グラム仕込んで、今年は増量で１．２キロ！１年で食べきれるくらいの量にしてみた。材料は、小梅(青梅)　１．２キロ氷砂糖　　　６００グラ...

早朝から小梅の収穫！いよいよ収穫！一目につかない時間帯を選んで収穫！もしもご近所の方がたまたま通りかかって「梅いいね～」なんて声をかけられたら、お人よしの母はきっと「いる～？」って言いかねないのでね^^;そうでなくても老木なので年々収穫量は...

強風が吹き荒れたキミコの空地方。仕事中も気になって仕方なかった・・・気になった相手はもちろん小梅さんそうでなくてもここの所落ちている数がハンパなかったので、このまま全部無くなったらどうしよう～(￣ロ￣lll)って・・・(←そんなワケねーし)...