梅のこと

全国的に気温が一気に上がってきて、色んな木々や野菜たちがぐんぐん成長しています。 来月には大仕事を与えてくれそうな梅たち・・・ 老木の小梅、今年は頑張ってくれてます 葉もたくさん出てきて、青々としてきた。 昨年はそこまで観察していなかったの...

キミコの空家にある樹齢５０年くらいの小梅の木。 今年はたくさんの花をつけました。 例年花の時期にはメジロや虫がたくさんきていたけど、今年はほとんど見ていない・・・ 花が咲いても受粉しなかったら結実しないし・・・ どうなる事かと思っていたけど...

先日の雨で小梅の花がすっかり散ってしまいました。 ほんとに今年はメジロを見なかったな。メジロも見なかったし、ハチも見なかった・・・ 今年の実は大丈夫なのかな・・・ って言いながら、昨年の今頃どうだったかはっきり覚えていません。 メジロとハチ...

ここ数日気温が高かったので、小梅が一気に開花しました。 昨年より断然多い^^ こんなにたくさん花が咲いてるのに、まだメジロさんが来ません・・・ 虫もまだ来てません。 花が咲いても結実してくれないとどうしようもない・・・ 小梅の出来がこんなに...

蝋梅が咲き始めたら、続いて先日剪定した小梅も咲き初めました。 昨年とは比べものにならない位の蕾の数。 確かその前の年は結構な数だったはず。 こちらも１年毎に収穫量が変わるんでしょう。 家仕事をするまで、そんな事気にした事もなかったけど・・・...

先日剪定した小梅の木、蕾が少しずつ膨らんできました。 寒さの中でも成長しています。 この小梅の木は樹齢が約50年、私が子供の頃からあったのでもう少し長いのかな。 大きくなりすぎた枝は落として、枯れている枝も落として、現在に至っています。 父...

本格的な寒さがやってきましたが、木々はちゃんと次へ向かって成長しています。 我が家の小梅も花芽をたくさんつけました。 昨年は収穫量が少なかったので、今年はそこそこの量が期待できそう。その小梅、昨年はカリカリ梅にしたけど、これがなかなか好評で...

キミコの空家には冷蔵庫が２つあります。自宅キッチン　と　物置。 物置に冷蔵庫っていうのは田舎あるあるですね。 その冷蔵庫には主に保存食と飲み物を入れています。 数種類のジャム、先日出来上がった梅シロップ、ビール、飲料類 ジャムは常温保存でも...

今年仕込んだの梅。最後のシロップが出来上がりました。３リットル瓶で1.2キロの梅を仕込んで、出来たシロップは1.5リットル。

教えてもらったレシピで今年初めて漬けてみました。まだ途中ですが、売り物に負けない位の味になった気がする。このレシピはオススメ。