柑橘のこと 樹齢４０年超えの八朔
樹齢40年超えの八朔の木。今でもたくさん実を付けてます。日当たりと水はけの良い場所は柑橘栽培に適している…と思われる。
2023-01
柑橘のこと 
道具のこと 使いやすさと見栄え～セラーメイトの密封瓶
レモンシロップを仕込むために、家にある瓶を使おうかと思ったけど ・・・見栄えが悪い 見栄えなんてどうでもいいけど、でも気分をアゲるにはねぇ、大事よねぇ。 ネットで色々と検索してみたけど、密封瓶にも色んなメーカーや色んな形・デザインがあるって...
柑橘のこと レモンシロップ
先日届いたレモンで『レモンシロップ』を作ってみた。 本当ならば真夏にレモンスカッシュ!といきたいトコだけど、 真冬のレモネードもなかなかいいんじゃね？と。。。 まずは１つずつ水洗い、 キズついている皮をけずって、全てスライス 部屋中がレモン...
柑橘のこと レモン大量入荷!
今の時期は外での作業はほとんどなく、専ら加工に専念しています。 そんな時にドーンと届いたレモン。 この時期の収穫は柑橘系が多いです。 職場の後輩のご実家がレモン農家で、しかもあの有名なレモンの産地。 このレモン、所々キズがあって売り物になら...
自己紹介 はじめに～
やっとブログ開設までたどり着きました。 私の暮らしはありふれた日常で、特別な暮らし方をしているという感覚はありませんでした。 平日は会社員、週末はのんびり土いじり… 家で採れたものを残さず食す。 日持ちがしないものは加工する。 特にここ２～...