ここ数日寒い日が続いております、キミコの空地方。
でもさすが温暖な地域、日本全国雪に見舞われてますが、積雪ゼロ。
昨年収穫した八朔がそろそろ食べ頃・・・か?
この八朔の木、樹齢40年位?
元々この場所は笹が生い茂っていて、父が開墾しました。
確かその開墾記念に植えた気が…
一番多い時で300個位の実を付けていましたが、今年は‥‥
17個!
私が知っている限りの最少記録。
原因はわかっているんです。昨年大量だった+剪定のしすぎ…
入り組んだ枝を落とし過ぎました…ハイ。
実は少ないけど、大きさがスーパービック!
昨年の暮れに収穫して、今は酸味と渋みを抜く為に貯蔵中。
完全無農薬の八朔だから、本当なら皮まで使って加工したい所だけど
今年は17個しかない八朔…フレッシュな状態で大事に食べようかな。
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