初物～無花果

キミコの空農園に行けなくなって早１７日。

やってしまった・・・初ギプス

先日、母の実家の阿波の国へ行ってきまして・・・ やってしまいました・・・ 左足首　ヒビ 母の実家へお墓参りへ行った際、大好きな川へ降りたくて・・・ でもあまり人が通らない所だから、気を付けていかないといけないなぁ～と思いながら 慎重に歩みを...

kimikonosora.com

2023.09.11

自宅から見える限り・・・草ボーボー。

母は大根だ、白菜だ、ブロッコリーだ、気温とにらめっこしながら植え付けを頑張ってくれています。

少なくても後２週間は行けないな・・・。

２週間で行けるのかな。

そんなキミコの空農園

無花果の初収穫

２個

タイミングよく10個以上取れたら、加工できるけど２個では・・・

そのまま剥いてデザートでいただきました。

美味しい♪

いいお味でした^^

15年位前、関東の友人が遊びにきた時、たまたま無花果があって、

生の無花果初めて！

と・・・

関東地方では、生の無花果ってあまり見かけないらしいです。

見かけたとしても高級品だそうな。

ドライ無花果はよく食べるらしいけど、生は初めて食べたようでえらく感動していたな。

そもそも無花果は痛むのが早くて、収穫後もなるべく早く食べないと勿体ない事になってしまいます。

なので、大量収穫の時は、お砂糖と赤ワインとレモン少々でジャム？コンポート？にします。

これが美味しいのぉ～*^^*

ヨーグルトとの相性抜群！

それこそ１０年位前はご近所から食べきれないから～って大量に届いてました。

でもご近所も高齢化になって、無花果の木も切ってしまったらしく我が家の無花果のみとなってしまいました。

なので、我が家でも無花果ジャムは貴重品。

それほど木が大きくないし、熟していくのも少しずつなので

おそらく１日２～３個ずつが収穫になるんじゃないかな。

買うと無花果も高いんですよね。

っというか、キミコの空地方あるある？田舎あるある？

無花果・枇杷・柿は買うモノではない

という感覚です。でもこれって贅沢な感覚なんだよね。

祖母からの言い伝え、初物は東を向いてニッコリしながら食べると長生きするんだって。