毎年新茶の季節に母の実家からお茶が届いています。
以前、母の実家ではお茶も作っていたけど、今は作っていなくて、でもその名残で送ってくれます。
フツーの緑茶なんだけど、懐かしい味がして私は好きです。
で、その茶葉に玄米を混ぜて玄米茶にして飲んでいました。
その炒った玄米、あまり売っていなくて、某デパートの食品売り場のお茶屋さんには売っていました。
「今年も玄米買ってきてね～」から早３カ月・・・そう、その間私はギプス＆松葉杖生活だったので、行けてませんでした。
思い立って、やっとやっと行った金曜日の仕事帰り。
ゆっくりぴょこぴょこ歩いて行ったら・・・
ナ イ
お茶屋さんが
ナイΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
無くなったんだって。
ショック・・・もう買えません。でも私はめげませんっ。
買えないなら、
作ればいい^^
検索してみると、どうやらできるようです。幸い我が家には玄米もあるし。
まず、適量の玄米を軽く洗って水けを切ります。
その後、フライパンで炒ります。時間をかけて、焦がさないように炒ります。それだけ。
水分が飛ぶまでは中火～強火。水分が飛んだら、弱火にします。
炒り始めて10分。まだ白い。
炒り始めて15分。少し色がついてきた。
炒り始めて20分。さらに色がついてきた。
炒り始めて25分。こんなもんかな。
冷めたら、茶葉に混ぜてフツー通り飲めばいいだけ。
香りはあの玄米に似てるので、多分成功。
フライパンを混ぜ続ける必要はないようで、20秒～30秒ごとにフライパンをゆする感じ。
そのほうが均等に色がついてくるようです。
ほんとにスマホ便利。
しかも、皆さん色々作ってらっしゃる。
世の中には同じようなことを考える方たくさんいらっしゃるのね。
しかも、そういう技を惜しげもなく公開してくれてるから助かります。
こういうの昔は
おばぁちゃんの知恵袋
って言ってたんですよね。ほんまインターネットさまさまです。
もうインターネットって言うのは風情がないので(←という私の思い込み)、これからは
おばあちゃんの知恵袋に
聞いてみる
に変えます。
結局スマホだよりなんだけど^^;
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