今期６回目!!～八朔マーマレード

 

注文が入りました。八朔マーマレード。

注文が入ろうが入るまいが作らないと痛んでしまうからね。やりますよ。

今期６回目。

６回ということは・・・単純に計算して

 

約八朔５０個(必要な分量約９キロ)

グラニュー糖約３.５キロ。

 

頑張るじゃない。私。

 

手順はいつも通り、

 

剥いて刻んで時々つまみ食い

 

茹でこぼし✕３回

 

ことこと煮まくること５０分

 

現状キミコの空加工場では瓶がありません。なので、今回もジップロックさんにお世話になります。

 

今回は１袋２５０グラムを目安に入れていきます。

前回２つに分割するために割りばしを使ったけど、いまいち別れ方がシャキッとしなかったので、今回は１００均の袋を閉じる棒みたいなのを使ってみることにしました。

 

 

 

これ、意外と良い感じ。ウフフ。

この状態で冷凍庫で一晩凍らせると・・・ウフフ。

 

想像では、ものすごくキレイに分かれているイメージ。

凍るのが楽しみ・・・ウフフ。