栄養満点　生わかめ

ご近所の方から生わかめをいただきました。

　この量×２

もう生わかめの時期なんですね。あっという間。

わかめって栄養素が豊富なんですよね。

マガネシウムやヨウ素、カルシウムなどミネラルを豊富に含んでいます。

収穫した生わかめは緑ではなくどちらかというと茶色。

これを熱湯にくぐらすとキレイな緑になります。

この下処理をしないとお腹が痛くなりますからね。

冷凍保存も出来るけど、食感や味は落ちる気がします。

なので、なるべく早く食べきります!

でもあっという間かな。

明日はわかめたっぷり鍋にしましょうかね。