季節の手仕事 いよいよ仕込み～橙ポン酢
いよいよ初めて橙ポン酢を仕込みました。 ウワサではポン酢の中でも橙ポン酢が一番美味しいらしいので、気合入れて仕込みしょう。 分量は 果汁：濃い口醤油：味醂 ５：５：１～２ だし昆布 適量 かつお 適量 農薬不使用の橙なので、水洗いをした後半...
柑橘のこと
季節の手仕事 
柑橘のこと 数が減る前に～橙の収穫
キミコの空農園の柑橘で、お正月に大人気の橙があります。 正月飾りに使う橙。代々ともいうらしいですね。 なので、年末ご近所の方が取りに来られます。お飾り用として。 大体皆さん３～５個持って帰るので、数が減る前に収穫しました。 私はポン酢用とし...
柑橘のこと 神～収穫が終わった八朔
昨日ご近所の方が収穫してくれた八朔を見てきました。 ８割、いや９割収穫してくれてる～。神☆彡 ２～３日前はこの状態だった。 日が暮れたので、少し残してるって言ってけど 上の方に２～３０個。 高い所だから、無理して取らないように！との事でした...
柑橘のこと ありがたい～八朔の収穫
本日仕事から帰ると、母が疲れ果てた表情で『おかえりぃ～』と。 どうやら八朔の収穫をしたらしい・・・( ﾟДﾟ) よくよく聞くと、夕方ご近所の方が来てくれて 早く帰れたから、できるだけやろう と・・・ ありがたい(T_T) 私の足が全快ではな...
柑橘のこと 暴風で実が落下～八朔
週末のキミコの空地方は天気が大荒れ。 暴風で約１．５日間、飛ばされそうなくらいの風。 心配なのは、収穫前の八朔たち。 この週末に収穫しようと思ったけど、自分の用事優先でできなかった・・・ あと、あまりの風で外に出る勇気と元気がなかった・・・...
柑橘のこと 狙われている・・・八朔
八朔が一層色付いて、今週か来週には収穫準備に入れる感じになってきました。 色付いて一層わかる実の多さ。 摘果が出来なかったから、実が小さいかと思っていたけど、想像より大きかった。。。 風邪の強い日は数個落ちてしまったので、本当にそろそろ収穫...
柑橘のこと 早速配達してくれたレモン
先日友人が橙を持ってきてくれたけど、 我が家にも大量にあるので丁重にお断りして、 レモンをください とお願いしたら、早速大量に持ってきてくれました。 友人宅にあるレモンは、丸っこくてお店で見かけるレモンとは少々違います。 どうやらこのレモン...
柑橘のこと 丁寧にお断り・・・橙のお裾分け
地元の友人から『とりあえず今日行くわ～』と連絡。 ちょくちょく来る友人。 『とりあえず』の意味がよくわからん^^; 大きな箱を抱えてきた友人。 橙がよーけあるから持ってきた。 あんただったら何かに出来るでしょ？ と。 何かには出来るけど・・...
柑橘のこと そろそろ収穫かな～橙
キミコの空家には色んな種類の果樹があって、比較的珍しいのは橙。 この橙も30年以上前に父が植えたもの。 橙の出番は、お正月飾りのみ・・・だと思っていたら、ポン酢に加工出来ると知って重要度爆上がり。 しかも、そんなに市場に出回っていないハズ。...
季節の手仕事 レモンの季節です～レモンカード
先日いただいたレモンで、今期第一回目のレモンカードを作りました。 レモンカード、好評で注文が殺到しております。 注文というより、アレ美味しいよねぇ～という無言の圧力(_ _) 最後の特大圧力が母^^; レモンあるけど作らんの？ と・・・ な...