八朔が色づきました。
あと一か月で収穫を迎えます(多分)。
色付く前、たくさん実ったなぁ～と思っていたけど、色づいてみたら想像以上！
今年の７月はこんな状態。
そしてこれが１１月。
現在がこちら。
風が強い日には落下してきています。もう・・・
なりすぎ^^;
嬉しいんですよ。こんなにたくさん出来たのは嬉しい。
ケド・・・貯蔵どうすんだ？
明らかに入れ物が足りません。
八朔は収穫してすぐは酸っぱくてあまり美味しくないんです。
２週間～３週間、熟成させて酸味を抜いてからだと各段に美味しくなります。
熟成方法は、ナイロン袋(５０リットルのゴミ袋)に入れて、新聞紙を入れる。
その新聞紙を５日～７日毎に新しいものと取り換える。それだけ。
それだけだけど、貯蔵する箱が・・・ナイ。
どうしましょうかね。
コンテナボックス買ってもなぁ・・・
収穫が多すぎるっていうのは贅沢な悩みだな。
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