季節の手仕事 ん～失敗か(>_<)・・・柚子ポンの搾りかすでふりかけ 仕込んだ柚子ポンの中身、かつおと昆布をどうしようかと色々調べてみたら佃煮ふりかけにされる方が多いらしく、私はふりかけにしてみました。かつおと昆布を細かく刻んで、ライパンでパラパラになるまで炒る。要は水分を飛ばしましょうって事なんでしょうね。... 2023.10.01 季節の手仕事
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