季節の手仕事 新生姜を甘酢漬けに 漬け方は２パターン
先日届いた小ぶりの新生姜。長く楽しめるよう甘酢漬けにしようと思ったけど、あまりの小ぶりっぷりに洗うだけで時間切れ^^;今日は昨日の続きから。洗い終わった生姜の皮を剥いていくんだけど、新生姜は皮が薄いからスプーンで皮を削ればいいだけ。削ればい...
2024-11
季節の手仕事 
季節の手仕事 実は今が旬 新生姜が届いた
新生姜といえば初夏～夏のイメージでした。でもそれはハウス栽培のモノだったと知ったのは昨年。路地栽培の生姜の旬は秋なんですって。さらに、生姜栽培は難しいらしい。生姜は母も栽培したことなかったハズ。今年は成績悪いわぁ～、と言いながら届けられた新...
日々のこと 疲労が抜けないお年頃 負のループ
疲労が抜けないお年頃。４０代前半までは疲労っナニ？って感じだったのに、４０代後半に入ると疲労が抜けきらないまま翌日を迎えるという事が多々。これが所謂老化なのか・・・？身体を動かす事自体は好きだし、運動不足解消と思って２０年間くらい週２のプー...
果樹のこと 果樹苗の購入＼(^o^)／
キミコの空農園の果樹たちは１０年以上前、父が植えたものばかり。ついに私も植えますよ。果樹。何処で買おうか悩んで・・・ドライブがてら母の好きな園芸屋さんに。この園芸屋さん、お花・樹木・果樹・野菜苗・・・と多品種で、歩くだけでも楽しい。自宅から...
お菓子のこと 新作にチャレンジ マーブルシフォンケーキ
オーブンレンジを買って生まれて初めてケーキなんぞを焼き始めた。と言っても、専らシフォンケーキのみ。それでも色んな味にチャレンジしたのよ。プレーン、メープル、紅茶、抹茶・・・抹茶が好評で、最近は抹茶ばかりだったから味変してみた。今回は、マーブ...
日々のこと オオスズメバチに注意！ クロイヌの月命日
１５日はミニチュアピンシャー・クロ犬の月命日。キミコの空家に似合わない外国籍のイヌ。兄の家から来た保護犬なので、犬種は選べず・・・でもミニピンって面白いイヌだったな。一言で言うなら、猫みたいな犬だった^^かまって欲しいONとOFFがすんごい...
果樹のこと 数年後を見越して果樹を植えよう
今年は新たに果樹を植える予定。減らしたいって思っていながら、増やすってどういう事・・・？将来的に畑は縮小して、果樹を拡大しようかと計画中。果樹は今から植えても結実するまで最低５年計画。となると・・・いい感じにならないかしら？果樹を植える場所...
畑のこと 愛着が湧いてきた我が家の畑 冬野菜成長中
私が庭仕事や草刈りをせっせとしている間、母はせっせと畑仕事。父が元気な頃は少し離れた場所にある畑もやっていたけど、今は自宅横の畑のみ。そんなに広い場所ではないけど母が楽しむには十分。プラス数種類の果樹。そんなに広くはないと言っても、母と二人...
庭のこと これで一区切りにしたい 紅葉の剪定
庭部分の木も残すところ後１本。いや、他の木もあるけどこれから開花シーズンの木は残しているから、まだ数本Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝでもひとまずこの紅葉で区切りかな。今さらだけど、どうやら父は紅葉が好きだったみたい。この紅葉も合わせて３本あるっ...
庭のこと 切りすぎた・・・ウバメガシの剪定
お天気の良い日は剪定日和。1日1本のノルマだけど、今日は一気に３本!!今年３月に一掃してもらっていたので、脚立でもラクラクてっぺんまでいけた＼(^o^)／脚立＆木登りで、伸びた部分を片っ端から切り落とす。ウバメガシはどんどん芽が出てくるから...