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そろそろ追熟終わり 自家製八朔

昨年12月に収穫してただいま追熟中の八朔収穫したばかりの八朔は酸味が強いけど、追熟すると徐々に酸味が抜けて美味しい八朔になるんです我が家では、ゴミ袋に八朔を入れてその中に新聞紙を入れて水分を吸わせていますその新聞紙は1週間に一度交換して、大...
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ついに取り掛かった 栗の渋皮煮

冷凍庫で眠っている栗やらなきゃいけないのはわかっているけど・・・なかなか重い腰が上がりません12月になったら色々と忙しくなるから、そろそろやらないといけませんそう・・・栗の渋皮煮4キロの栗を預かって、加工後は半分こにする予定もうね・・・美味...
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電話好きな高齢者 愚痴ばかりはダメよ

父の妹で伯母のTちゃん、とにかく電話が好き、母の事が好きいや、寂しいのかヒマつぶしなのか一週間に3~4日電話がかかってきます^^;しかも1回あたり1時間~2時間の長電話ほんまにしょーもない話が多いいらしい息子夫婦がね、休日はいつもいないんよ...
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まるで売り物 我が家の枇杷

真夏のような暑さが続いているキミコの空地方。いや、全国的に猛暑日が続いています。身体が追いつかんよ。4月に袋掛けした枇杷、今月下旬くらいが収穫予定だったけど、毎日あんまり暑いので試しにとってみた。予想以上、想像以上に大きくてキレイ~☆彡昨年...
季節の手仕事

手作り味噌~2日目

本格的味噌の仕込み2日目、2日目はピカチュウセンパイも合流。18時間水に浸した大豆はぷっくりツヤツヤになりました。レシピによっては、“一晩”と書いてあるものもあるけど、少なくても15時間以上は浸す必要があるみたい。今回行った工程を思い出しな...
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今年も千両がたくさん 年末年始に向けて思うこと

年内最後の大仕事と思っていた姪宅訪問&お雛様のお届けミッション。無事終わってほんまにホッとした~。羽子板があるので、何が何でも年内に届けたかった。羽子板とお雛様はお嫁さんのご実家から送られたモノ。成長とともに出さなくなる&置く場所がない、で...
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