キミコの空家はフルーツ祭り＼(^o^)／
ぶどうに続き、その前に白桃もいただいていました
この白桃は、知人宅の畑に植えられていたもので、その知人は管理やお世話を全くしておらず、
白桃に限り管理・お世話をしてくださる方がいるらしい・・・
羨ましい・・・
今年は白桃の当たり年なのか、そのお宅で３００個近く収穫があったそうで、連絡いただきました
食べきれないらしく、収穫がある度にお裾分けされているそうです
そのお裾分けが我が家にも回ってきた＼(^o^)／
合計１０個♡
所々キズがあるけど、そんなに関係ありません
白桃は非常にデリケートらしく、本業でされている方も３０%ロスが出ると聞いた事がありました
これは父にもお供えですよ
父ちゃんいいねぇ～フルーツ山盛りで＼(^o^)／
どれもこれも高級品ばかり
毎日１個食べても追いつかないので、冷凍保存してみる事にしました
桃は剥いて時間が経つと色が変わるので、変色防止には
レモン水
塩水
砂糖水
がいいそうです←Web調べ
その中でも砂糖水でやってみることにしました
砂糖水２００ccに対して、大さじ２
今回冷凍保存にしてみるのは４個
剥いてても良い香り～♡
剥いて刻んだ桃を砂糖水に漬けること５～１０分
水を切って、後は冷凍保存
冷凍保存の際、使いやすいように・・・と思って製氷皿を使用してみました
大きな塊になったら使いにくいだろうし・・・
製氷皿２つと余ったものはラップできるんでみた
もうね、絶対美味しいよ
最近母がハマっているスムージーにしてみようと思います
白桃のスムージーなんて贅沢の極み
いつのタイミングでやりましょうかね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
我が家にも桃の樹があるけど、桃って難しいんでしょうか・・・
２年前に３個実って以来、食べれるまでになった実がない・・・
来年もいただけるかしら♡
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