レモン島からレモンが届いた\(^o^)/

季節の手仕事

 

職場の後輩君から立派なレモンが届きました\(^o^)/

後輩君のご実家はレモンで有名なあの島

国産レモンのブランドレモンの島です

代々柑橘農家をされていて、将来は継ぐ予定

今は会社勤めをしながら兼業柑橘農家

ご両親でされていた時は、売り物にならないレモンを無料で送ってくれていました

それでも立派なみずみずしいレモン、無料というのは申し訳なかった・・・

そして、昨年から購入させてもらっています

私としては遠慮なく頼めるから、その方が気楽♪

 

そして、今年1回目の注文分が届きました\(^o^)/

友人2人がそれぞれ1キロで、私が3キロ

計5キロ

 

 

私が頼んでいるのは『製品落ち』と呼ばれるレモンたち

そりゃね、『製品』はキレイですよ

でもね、『製品落ち』って言う名前が悲しくてね・・・

味に変わりはないのに悲しい名前がね・・・

だから敢えて『製品落ち』を選んで、加工して『製品上げ』にするんです

特にレモンカードには、製品落ちだろうが何だろうが、後輩君宅のレモンが無いと良い味にならないし

不思議です

あのレモンじゃないと気にいらん( ̄^ ̄)

 

という事で、今年も1回目のレモンが届きました

レモンカードの注文は来ているけど、とりあえずレモンシロップから仕込みたいと思います

ホットレモンがね、美味しいの♡

 

レモンの加工を始めたら家中がレモンの香りでいっぱい

早くやらなきゃいけないけど・・・

瓶が無いT_T

シロップ作りにつかっているのはセラーメイトです。見た目も良いけど、洗いやすくで使い買っても良い!

 

 

保存食作りに欠かせません。

 

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