この季節は畑に行く回数がめっきり減っています
そろそろじゃが芋の植えつけ準備をしないといけないけど、こう寒くてはやる気が出来ません
久し振りですよ、こんなに寒いのは
それでもキミコの空地方は県内でも温暖な地域だから、県の中心部より２度ほどは高いみたい
２度ほど高くても寒いモンは寒いんです
畑にある野菜たちもすっかり少なくなりました
たくさんあった大根もあと１５本くらいでしょうか
それでも１５本もまだある^^;
この大根で今季３回目の切り干し大根を作る事にしましした
太そうな大根４本ほど収穫
今年は大根の出来がいい＼(^o^)／
いつもは太くて短いものばかりだったけど、今年は売り物みたい^^
大根葉も食べれるけど、もう固くなってしまっているので
今回は廃棄
専用のスライサーで細かくして、２週間ほど干したら出来上がり
これで太陽を追いかけて乾かします
切り干し大根車
陽が当たっている場所にラクラク移動出来るからこれはとってもナイスアイディア
自家製の切り干し大根は美味しいでしょ？
って聞かれるけど、買ったことないからわかりません^^;
味付け次第で味は変わるんでしょうけど、私は上手く料理できません
酢の物・煮物はやっぱり母には勝てない
これがおふくろの味って事なんでしょう
いくら教えてもらっても同じように出来ないもんですよね
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