干し柿にもパストリーゼ

順調に干されている干し柿さん

それでもやっぱり今年は気温が高いのでカビが心配・・・

アルコール濃度の高い焼酎やホワイトリカーをかけていたけど、それでもどうも心配

そんな時に気付きました☆彡

保存食や加工の時に使用している

パストリーゼは、酒造メーカーで製造されていて、食品に直接噴射してもOKです

という事はですよ、干し柿に噴射してもOKということですよ

コロナ禍以来色んな場所で見かけるこのボトル、私自身、保存食を作る際や保存瓶にも使用しているので

常時使用ボトル＋詰め替え用もありました＼(^o^)／

温暖化になる前は、カビの心配なんてなかったのにね・・・

ここ数年ですよ、カビが～ってなったのは・・・

天気が良い時は外へ、夜は軒下へと大忙しです

完成まであと１０日ほどでしょうか、その後は冷凍保存です

一家に１本あってもいいかもしれません。

これは詰め替え用だけど、スプレータイプも販売していますよ^^

ドーバー パストリーゼ77 5L （詰替え用） 小分けノズル付き 強力な除菌力 アルコール ウイルス 手指 消毒 ウイルス等の対策 調理器具の除菌 防臭 アルコール 除菌 抗菌 食品保存 防カビ 安全 無害 価格：3,820円（税込、送料無料) (2025/10/27時点) 楽天で購入