手際が良くなってきた 八朔のシロップ漬け

柑橘のこと

 

今年何回作ったでしょう、八朔のシロップ漬け

想像以上に消費スピードが早く、大体一週間に1回5~6個漬けています

平日はなかなか出来ないので、週末に必ず仕込む感じです

 

昨年末収穫した八朔も残り30個位になって、最後になるほど果実がデカい(@_@)

ソフトボール位の大きさでしょうか

 

 

今年はよく食べました

しっかり剥きました

 

 

温州みかんのように、薄皮ごと食べれたらめんどくさくないのにね

 

 

ここまでにしないと食べれないんだもんな

それでも剥く作業は意外とキライじゃない

 

 

シロップに入れるレモン果汁は、職場の後輩のレモン農家くんから届いたもの

最後の最後、出荷できないレモンをドカっと送ってくれたものを冷凍保存したもの

案外レモンを使う事が多いからとても助かってます

 

 

ここまでするのに1時間くらい

1時間あれば八朔6個剥けるんです

1時間も? と思うか、1時間で?と思うかは自分次第

ぼーっとテレビ見ている暇があったら、手を動かすほうがいい

根っからの貧乏性ですわ

 

明日からまた美味しい八朔のシロップ漬けが食べれます♡

 

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