栄養価の高い赤玉ねぎ　甘酢漬け

お漬物のこと

 

久し振りに赤玉ねぎを見かけました

あ、通年店頭で販売されているのかな

今まで気にした事なかったのに、先日たまたま目に入ってさっそく購入

 

赤玉ねぎはアントシアニンを多く含んでいて、健康に良いんですって

この健康に良いとされている赤玉ねぎ、私が一番好きな食べ方は

 

甘酢漬け

 

副菜にちょうどいいんです♡

お弁当に入れたら彩りがとっても良いんです♡

お弁当箱の隙間を埋めるのにちょうどいい^^

 

作り方はとっても簡単

スライスして、水にさらして

 

 

しっかり水を切ったら

清潔な瓶に入れて甘酢を注ぐ・・・

 

 

だけ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

甘酢は調合せず、市販のらっきょ酢を使っています

このらっきょ酢万能＼(^o^)／

 

 

 

らっきょだけじゃなくて、生姜や蕪木の甘酢漬けにも使っています

簡単で美味しい、間違いのない味♡

 

 

漬けて一晩おけばOK

 

職場へは毎日お弁当

お弁当の隙間埋め副菜たちが品切れでちょうどよかった

普通の玉ねぎでも甘酢漬けを作るけど、映えるのは断然こっちです^^

スライスするのに超便利なベンリナー

厚さ調節ができるので、この一大で色んなスライスが出来ます。

 
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