キミコの空地方は瀬戸内海に近く、子供の頃から新鮮なお魚を食べてきました
一番好きなお魚はヒラメ
ヒラメちゃんのお刺身が大好物です
そして、縁のないのはマグロ
マグロは外洋のお魚なので、子供の頃から口にすることも少なかった・・・ほとんどなかったかも
そんな我が家に中トロが届きました(@_@)
クール宅急便で届いた中トロ２パック
柵っていうんですかね、初めて見た^^;
どう調理すればいいのかわからないので、そういう時はwebで検索
便利な時代ですね～
水で霜と鉄分を洗い流し、キッチンペーパーでくるんで冷蔵庫で３～４時間解凍
ですって
ふむふむ、その通りにしてみた
解凍後は適当な大きさに切って、１０分ほど漬けたれに漬ける
ふむふむ・・・
そう、マグロの漬け丼にしてみることにしたんです
自宅で初めての中トロで漬け丼にするなんて、贅沢でしょ
よくわからないので、本当に適当に切って、適当に漬けてみた
大葉の千切りとゴマを用意して、あとは炊き立てのご飯
何となくこんな感じなのかな…
まぁまぁ美味しかった^^
そのままお刺身で食べたほうが良かったのかもしれないな^^;
いただいたモノなので文句は言えませんが、瀬戸内海沿岸に住む私にはなじみの薄い中トロなので
ヒラメのほうがテンション上がったかも
食べ物は好みがあるので、贈物は難しいですね…
あと１パック、どうやって食べようか…^^;
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