道の駅で新生姜ゲット道の駅の思い出

久しぶりの３連休

３連休という響きが久しぶりねぇ～と同僚・猫博士と話していて気が付いた(◎_◎;)

昨年まで３連休の月曜日が何故か全て出勤日に設定されておりまして、その代わり別日を自分で休んでいいよ、という何とも不可思議な年間休日となっていました

私みたいなアラフィフ独身は別にいいんですよ

困っていたのは子育て真っ最中のママさん達

保育園もお休み、学童もお休み、となるとママが休む　または　誰かに頼むとなるわけで、そうなるとママさん達は有休を取ることになるんですよ

不測の事態に備えて温存している有休もどんどん減っていくという悪循環からブーイングが起きたそうです

そして今年から３連休復活＼(^o^)／

そんな中日、母を連れて近くの道の駅へ

道の駅は楽しいね^^

見ているだけでも楽しい^^

そんな道の駅で発見した新生姜＼(^o^)／

久しぶりに生姜の甘酢漬けを仕込みました

最近なんでも甘酢漬け^^; 身体にいいからいいじゃない

それに簡単だし、お手軽だし♪

生姜をひたすらスライスして、熱湯で１～２分湯がいて冷ます

水分を切って清潔な瓶に入れて甘酢を注ぐ　だけ

我が家では甘酢はおたふくらっきょ酢を使っています　これが一番美味

自分で合わすより美味

２～３日寝かしたら食べれるよ^^

ん？瓶が大きすぎたのか生姜が少なかったのか・・・

アンバランスになってしまった^^;

ま、いっか

無くなったらまた漬ければいいし

道の駅で母が沖縄の思い出話をしていました

沖縄の道の駅楽しかったなぁ

北海道ではどうして道の駅に行かんかったん？

いやいや、あなたが寄らないって言ったじゃない

ここで買い物しても持って帰れんしって言ったじゃない

あれ？そうだったっけ？

ですって。

んー、物忘れが始まったのか、都合の悪い事は忘れていくのか・・・

先が思いやられる^^;

仕込に必須の瓶はセラーメイト、全て分解して洗えるのでいつも清潔に使えます

楽天で購入

道の駅で新生姜ゲット　道の駅の思い出