職場の後輩君から立派なレモンが届きました\(^o^)/
後輩君のご実家はレモンで有名なあの島
国産レモンのブランドレモンの島です
代々柑橘農家をされていて、将来は継ぐ予定
今は会社勤めをしながら兼業柑橘農家
ご両親でされていた時は、売り物にならないレモンを無料で送ってくれていました
それでも立派なみずみずしいレモン、無料というのは申し訳なかった・・・
そして、昨年から購入させてもらっています
私としては遠慮なく頼めるから、その方が気楽♪
そして、今年1回目の注文分が届きました\(^o^)/
友人2人がそれぞれ1キロで、私が3キロ
計5キロ

私が頼んでいるのは『製品落ち』と呼ばれるレモンたち
そりゃね、『製品』はキレイですよ
でもね、『製品落ち』って言う名前が悲しくてね・・・
味に変わりはないのに悲しい名前がね・・・
だから敢えて『製品落ち』を選んで、加工して『製品上げ』にするんです
特にレモンカードには、製品落ちだろうが何だろうが、後輩君宅のレモンが無いと良い味にならないし
不思議です
あのレモンじゃないと気にいらん( ̄^ ̄)
という事で、今年も1回目のレモンが届きました
レモンカードの注文は来ているけど、とりあえずレモンシロップから仕込みたいと思います
ホットレモンがね、美味しいの♡
レモンの加工を始めたら家中がレモンの香りでいっぱい
早くやらなきゃいけないけど・・・
瓶が無いT_T
シロップ作りにつかっているのはセラーメイトです。見た目も良いけど、洗いやすくで使い買っても良い!
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保存食作りに欠かせません。
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