大好評の自家製キウイシロップ

ジャムのこと

 

先日仕込んだキウイシロップ

良い感じに出来上がって、毎朝のヨーグルトのお供に

友人が来た時、試食してもらったら大絶賛

美味しい美味しいと言うもんだから

 

少し持って帰る？

とお裾分け

お裾分けするにも、大きい瓶しかなくて結構な量をお裾分けすることに^^;

もう少しキウイが残っていたので、次を仕込んでみました

シロップ系はとても簡単で時間もそんなにかかりません

市販のキウイならある程度大きさがあるけど、いただいた自家製キウイは

小さい(>_<)

 

 

皮を剥くのになかなか時間がかかった

 

 

これにレモン１個を刻んで、後は氷砂糖に重ねていれるだけ

分量は　キウイ(皮を剥いたもの)＋レモン：氷砂糖＝１：０．９～１

 

 

今回はキウイ＋レモン４００gでした

この位の量だとセラーメイト１リットル瓶に余裕で入ります

 

 

後は１日一回ゆすったりかき混ぜたり・・・声掛けしたり←以外とこれが大事と思ってます

氷砂糖が全て溶けたら出来上がり

出来上がったら冷蔵庫で保存

 

昨年梅シロップを仕込もうとして、氷砂糖が手に入らずとても焦った

以来氷砂糖、１Kg分はストックしておくことにしました

梅シロップの場合、１Kgじゃ足らないんだけどね^^;

今年はGW頃から気を付けておかないといけませんね

仕込みに欠かせない瓶はセラーメイトを使っています。洗いやすくてとても使い勝手がいい^^

 

 

意外と重いので、まとめ買いして届けてもらったほうがいいかも。
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