ジャムのこと

八朔に追われています。そろそろラストスパートでしょうか・・・食用と加工用で１週間で１５個くらいは消費しています。残りは後５０～８０個くらいかな。今期５回目の八朔マーマレード。瓶の在庫が本当にヤバくなってきたので、今回は密封袋を使用してみるこ...

瓶が無いと思っていたら・・・『戻ってきた瓶があるよ』と母・・・早く言ってよ・・・。そして、元の場所に戻そうよ・・・高齢あるあるで、置いた所がわからなくなる ＆ 元の場所に戻せない症候群^^;なので、作ることにしました。今期４回目の八朔マーマ...

気が付いたら、あっという間に無くなっている八朔マーマレード・・・美味しいモンだから、ついついお裾分けしてしまってね。気が付くと後２本とかになってしまいました。なので、元気を出して３回目の八朔マーマレード。手順は毎回一緒。一度に加工できるのは...

八朔を剥いていたら、母がマーマレード最後の瓶開けたよと。確か、２週間前に５本分作って２本は友人にお裾分けしたから３本はあったはず。１週間１本ペースって早すぎる・・・だって美味しいんじゃもんそりゃそーですけど・・・よくよく聞くと、ご近所さんが...

食べ頃を迎えたキミコの空農園の八朔。追熟が終わって、今年も安定の美味しさ。その八朔をマーマレードに加工する時期になりました。昨年は収穫量が少なくて、１回だけのマーマレード作りだったけど、今年は何回するのでしょう。１年ぶり１回目なので、少量で...