家族のこと 今回は無傷で生還 ～ 阿波の国でお墓参り
７ヶ月ぶりに母の実家へ行ってきました。そう、あれから７ヶ月、今回は無事無傷で生還＼(^o^)／当たり前か・・・行く前に何度も今回は川へ行ったらいけんと念を押され、さすがに私も今回は行く気にはならないわ^^;今回、母の一番下の妹が息子の所へ引...
家族のこと 
ジャムのこと チャレンジ！ ～ 果肉たっぷりいちごジャム②
昨日から仕込んでいたイチゴジャム。いちご＋糖分＋レモンで、水分がしっかりと出ました。いい香り～♪ このままでも十分美味しい♪今回の「プレザーブスタイル」は果肉をしっかり残していきたいので、水分と果肉を別々に煮ていきます。果肉と水分を分けて水...
ジャムのこと チャレンジ! ～ 果肉たっぷりいちごジャム①
争奪戦で無事勝利しゲットしたジャム用いちご今年は新しい作り方「プレザーブスタイル」にチャレンジ！「プレザーブスタイル」とは、ジャムの中に形が残った果実や果肉が入っているもののことだそうです。私が作っているジャムはどの果実も比較的果実・果肉が...
ジャムのこと 争奪戦 ～ ジャム用いちご
今、ジャムの在庫がたっぷりあるし、今年はいちごジャム作るのやめようかと思ってたけど年に一回くらいは色んな種類のジャムを作っとこうと思い、今年も作ってみました。いちごジャムの場合は、材料の調達からスタート。キミコの空農園にもイチゴは植えてるけ...
日々のこと 気持ちも新たに ～ 新入社員の季節
今週に入ってから、私が勤めている職場にも新入社員が配属されました。入社式は４/１、一週間研修した後各々の部署に配属されるという流れ。新入社員っていいね。清々しい。親子ほどの年齢差の新人たち、色々夢を持って希望を持って入社してきたんだろうな。...
お山のこと まだ早かった ～ たけのこ堀り
この季節はやる事んがたくさんあって、ほんまに忙しい^^;休日が休日じゃない・・・桜の開花も遅かったし、多分たけのこも遅いんじゃないかと思ったけど日中の気温の上昇＋雨でひょっとしたら・・・と思いたけのこ堀りに行ってみた。歩いてすぐ、第一号発見...
季節の手仕事 製品落ちレモン ～ レモンシロップの仕込み
レモンカードに続いて、レモンシロップも仕込んでみた。レモンシロップも本当に美味しい^^しかも簡単♪皮にキズがあるので、皮は全て取り除いて漬けることにしました。でもキレイな所もあるから、使えるところは全てすりおろしてひとまず保存。このレモンの...
柑橘のこと やっぱり絶品^^ ～ レモンカード
レモンカードの材料が全て揃ったので、気合入れてやるぞーっ！レモンカードを作るときに気を付けるのは、絞った果汁を濾すこと卵も濾すこと湯煎にかけたら手をとめないことこの３つさえ守っていたら、失敗はしません。・・・多分今回は注文分と自宅用とを作ら...
柑橘のこと レモン島からレモンの便り ～ 瀬戸田のレモン
待ち焦がれたレモンが届きました!!いつかいつかと首を長くして待ってたレモン。今年はもう無理かな～と諦めかけていたけど、ドンと５キロ！このレモンは、職場の後輩くんが昨年から送ってくれるようになりました。後輩くんのご実家はあの有名な、しまなみレ...
お山のこと サクラサク ～ 昨年から２週間遅れ
キミコの空地方の桜が満開になりました^^昨年から２週間ほど遅いかな。今年もひっそりと咲きました。この辺りに住んでいる方以外は来ない、絶好のお花見スポット。ウグイスの鳴き声も絶好調^^でも、ウグイスの泣きはじめ結構好き^^お花見の時期には、昨...