コロナから回復傾向にあるので、多分今期最後・７回目の八朔マーマレード
冷凍保存が出来るという事がわかったので、安心して作れました^^
自宅用は冷凍保存で十分。
物置の八朔も着々と消費が進み、残すところあと３０個くらい。
新聞紙を間に入れて、湿気がたまらないようにしてます。
ひたすら剥いて・・・でも匂いはしない
無心になってひたすら剥いて・・・つまみ喰いするも、味はない
ひたすら刻んで・・・それでも匂いはしない
皮だけ茹でこぼし✖３回
ひたすら煮詰めて
今回はジップロックと、瓶３本
空きビンが回収できたので、久々の充填。
今回も実＋皮で１．５キロ、グラニュー糖６００グラム
今度こそ、今度こそもう終わり。
さすがにもう飽きた。
これで母も思う存分楽しめるでしょう。
好評なキミコの空家の八朔＆八朔マーマレード。
マーマレードだけで、今年は１０キロ加工したことになるのかな。
我が家はもちろん、友人やご近所さんにも今年はめいいっぱいお裾分けすることができました。
来年のことはわからないからね、一年一年が勝負です←なんの？笑
もうすぐ４月、たけのこシーズンがやってきますよぉ～
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