柑橘のこと レモン島からレモンの便り ～ 瀬戸田のレモン
待ち焦がれたレモンが届きました!!いつかいつかと首を長くして待ってたレモン。今年はもう無理かな～と諦めかけていたけど、ドンと５キロ！このレモンは、職場の後輩くんが昨年から送ってくれるようになりました。後輩くんのご実家はあの有名な、しまなみレ...
柑橘のこと
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ジャムのこと 今期最後 ～ ７回目の八朔マーマレード
コロナから回復傾向にあるので、多分今期最後・７回目の八朔マーマレード冷凍保存が出来るという事がわかったので、安心して作れました^^自宅用は冷凍保存で十分。物置の八朔も着々と消費が進み、残すところあと３０個くらい。新聞紙を間に入れて、湿気がた...
ジャムのこと １００均グッズで冷凍保存～八朔マーマレード
果実が豊富なキミコの空農園、その果実を使ってジャムを作っているけどとうとう瓶の在庫が底をついた・・・なので、５回目、６回目の八朔マーマレードの保存は冷凍に。昨日冷凍庫に入れたのでどうなっているでしょうか・・・１袋大体２５０グラム～３００グラ...
ジャムのこと 今期６回目!!～八朔マーマレード
注文が入りました。八朔マーマレード。注文が入ろうが入るまいが作らないと痛んでしまうからね。やりますよ。今期６回目。６回ということは・・・単純に計算して約八朔５０個(必要な分量約９キロ)グラニュー糖約３.５キロ。頑張るじゃない。私。手順はいつ...
ジャムのこと 試しに冷凍保存～八朔マーマレード５回目
八朔に追われています。そろそろラストスパートでしょうか・・・食用と加工用で１週間で１５個くらいは消費しています。残りは後５０～８０個くらいかな。今期５回目の八朔マーマレード。瓶の在庫が本当にヤバくなってきたので、今回は密封袋を使用してみるこ...
ジャムのこと 剥いて刻んで煮て～八朔マーマレード４回目
瓶が無いと思っていたら・・・『戻ってきた瓶があるよ』と母・・・早く言ってよ・・・。そして、元の場所に戻そうよ・・・高齢あるあるで、置いた所がわからなくなる ＆ 元の場所に戻せない症候群^^;なので、作ることにしました。今期４回目の八朔マーマ...
ジャムのこと 八朔マーマレード～今期３回目
気が付いたら、あっという間に無くなっている八朔マーマレード・・・美味しいモンだから、ついついお裾分けしてしまってね。気が付くと後２本とかになってしまいました。なので、元気を出して３回目の八朔マーマレード。手順は毎回一緒。一度に加工できるのは...
ジャムのこと 在庫が無くなる前に～今期２回目の八朔マーマレード
八朔を剥いていたら、母がマーマレード最後の瓶開けたよと。確か、２週間前に５本分作って２本は友人にお裾分けしたから３本はあったはず。１週間１本ペースって早すぎる・・・だって美味しいんじゃもんそりゃそーですけど・・・よくよく聞くと、ご近所さんが...
柑橘のこと 一気に剥く～八朔
八朔が食べ頃です。でも八朔は食べるまでが面倒。なので、一気に剥いてタッパに入れて置いておきます。友人宅へお邪魔するので、ついでに剥いて持っていこう。なので、今回は10個。１０個ってまぁまぁある。もう業者^^;お値段の事を言うとアレですけど、...
柑橘のこと 美肌効果に期待～八朔
今年大豊作だった八朔、順調に消化しています。お裾分け先も後数軒を残すのみ。そして長期保存が出来る八朔マーマレードを作る予定。どの位出来るでしょうか・・・私の気力が続く限りだな。母が何となく数えていたみたいで、４５０個あったらしい( ﾟДﾟ)...